드롱기 마그니피카 에보 커피약함 해결, 샷타임 25–35초

에스프레소가 밍밍하게 느껴질 때는 분쇄도, 원두 투입량(아로마 강도), 추출량, 물 경도·필터, 브루잉 그룹 상태가 핵심 변수다. 드롱기 마그니피카 에보, 필립스 3300 라떼고, EP1200의 설정 포인트를 한눈에 정리해 커피약함 원인을 빠르게 진단하고 바로잡을 수 있도록 구성했다.

드롱기 마그니피카 에보 커피약함 해결, 샷타임 25–35초

 

드롱기 마그니피카 에보 커피약함 해결, 샷타임 25–35초

 

드롱기 마그니피카 에보·필립스 3300 라떼고·EP1200 커피약함 원인 핵심

에스프레소 농도는 물과 커피의 접촉 시간과 원두 투입량에 좌우된다. 연하다면 분쇄를 더 곱게, 아로마 강도를 높게, 추출량을 줄여 농축 비율을 올린다. 오래된 원두, 낮은 추출 온도, 필터 막힘도 농도를 떨어뜨린다.

분쇄도 조절법과 단계별 가이드

머신 동작 중 분쇄도 다이얼을 한 단계씩만 조절하고 2

3잔 후 맛을 확인한다. 채널링을 줄이려면 너무 미세하게 조이지 말고 탬핑 압력과 추출 시간(에스프레소 25

35초)을 함께 본다.

아로마 강도·원두 투입량 최적화

아로마(빈 아이콘) 단계를 상향해 1샷당 투입되는 원두량을 늘린다. 라떼고·EP1200은 3단계 강도, 드롱기는 모델별 세분화가 가능하다. 강도만 높이고 추출량을 과하게 늘리면 다시 연해질 수 있어 두 값을 함께 조절한다.

추출량·샷 타임 세팅 팁

메모 기능으로 에스프레소 ml를 축소 저장하면 체감 농도가 즉시 개선된다. 동일 원두 기준 1:2 비율(예: 도징 10g→추출 20g 근사)과 25~35초 구간에서 맛의 균형점을 찾는다. 긴 아메리카노는 에스프레소 농축 후 뜨거운 물로 희석한다.

물 경도·정수 필터 점검

경수는 스케일을 늘리고 추출 온도·압력을 떨어뜨릴 수 있다. 경도 테스트 스트립으로 실제 수질을 확인하고 머신의 경도 설정을 일치시킨다. 아쿠아클린 등 필터는 주기 교체, 막힘 의심 시 임시 제거 후 유량·맛을 비교한다. 수돗물 광물질이 추출에 미치는 영향은 수질 지표를 통해 알 수 있다. 물 경도 기준 확인하기

브루잉 그룹 청소·디스케일링 주기

브루잉 그룹은 분리 세척으로 미분과 오일을 제거한다. 물때 경고가 뜨기 전이라도 사용량·수질에 따라 주기적으로 디스케일링해 열교환 효율을 유지한다. 우유 시스템은 사용 직후 세척해 유막 잔류를 방지한다.

커피약함 원인 점검 정리

항목	영향	권장 설정/범위	단위/메모
분쇄도	접촉 시간↑	더 미세하게 한 단계씩	단계
아로마 강도	도징량↑	중~강	단계
추출량	농도↓	에스프레소 25–40	ml
샷 타임	추출 균형	25–35	초
원두 신선도	향미·크레마	로스팅 2–30일	일
물 경도	온도·압력	중경도 권장	dH/ppm
정수 필터	유량·맛	2–3개월 교체	기간
브루잉 그룹	채널링	주 1회 세척	주기

드롱기·라떼고·EP1200 설정 차이 정리

모델	분쇄 단계(단계)	아로마 강도(단계)	추출온도 설정	우유 시스템	특이 사항
마그니피카 에보	다단계(모델별)	다단계(모델별)	모델별 지원	라떼크레마/스팀 완드	에스프레소 선호 세팅 폭 넓음
3300 라떼고	12	3	3	라떼고(튜브리스)	우유 세척 간편
EP1200	12	3	고정	스팀 완드	입문형, 블랙 커피 최적

증상별 개선 방법 한눈에 보기

증상	가능 원인	즉시 조치	확인 포인트
크레마 옅음	굵은 분쇄, 오래된 원두	분쇄 미세화, 신선 원두	로스팅 일자, 보관
바디 약함	추출량 과다, 강도 낮음	추출 ml 축소, 강도 상향	메모 저장, 아이콘 단계
산미 과다·썼다 연함	과소추출	샷 타임 25–35초로	유량·온도
맛 밍밍·미지근	스케일, 낮은 온도	디스케일링, 예열 강화	경도 설정, 물 온도
추출 느림	필터 막힘	필터 교체/임시 제거	유량 비교
채널링 의심	과도 미세, 바스켓 편차	분쇄 한 단계 완화	표면 평탄, 미분 관리

 

 

 

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