라떼크레마 vs 라떼고 선택 가이드·청소 팁

우유거품 밀도는 머신의 우유 시스템 구조와 우유 온도·종류·세팅에 따라 크게 달라진다. 드롱기 마그니피카 에보는 라떼크레마(일부 모델 수동 완드)로 밀도 높은 거품을, 필립스 3300 라떼고는 간편 세척과 일관된 폼을, EP1200은 수동 스팀으로 숙련도에 따라 최상급 마이크로폼을 노린다

라떼크레마 vs 라떼고 선택 가이드·청소 팁

 

라떼크레마 vs 라떼고 선택 가이드·청소 팁

 

우유거품 밀도 비교 핵심 정리

자동 카라페형은 편의성과 일관성이 강점이고, 수동 스팀 완드는 연습 시 가장 조밀한 마이크로폼을 만들기 좋다. 라떼고는 가볍고 고른 폼에 강하고, 라떼크레마는 보다 벨벳 같은 질감을 만들기 유리하다

드롱기 마그니피카 에보 라떼크레마 특성

라떼크레마는 우유에 미세 공기를 주입해 조밀한 거품을 형성해 카푸치노·라떼 마키아토의 질감을 안정적으로 재현하기 쉽다. 에보 라인업에는 수동 스팀 완드 탑재 모델도 있어 사용 숙련도에 따라 더 촘촘한 마이크로폼을 구현할 수 있다. 기술 구조는 중간의 라떼크레마 기술 작동 원리 문장을 참고하면 이해가 쉽다

필립스 3300 라떼고 거품 특성

라떼고는 혼합실에서 우유와 공기를 빠르게 섞어 폼을 만들며, 분리 세척이 쉬워 위생 관리가 간편하다. 거품은 상대적으로 가볍고 기포가 큰 편이라 라떼아트보다는 라떼·카푸치노의 부드러운 상단 폼에 적합하다

필립스 EP1200 수동 스팀 완드 포인트

클래식 스팀 완드는 ‘스트레칭→롤링’이 핵심이다. 표면에서 짧게 공기를 주입해 부피를 만들고, 바로 깊이 넣어 회전시켜 미세 기포를 균일화한다. 스트레칭을 과도하게 길게 하면 건조하고 큰 기포의 드라이 폼이 되므로 1~3초 내외의 짧은 주입이 유리하다

세팅·원두·우유 선택 꿀팁

차갑게 보관한 우유(약 4~6℃)를 사용하면 작업 여유가 생기고 거품 안정성이 올라간다. 전지 우유는 풍부하고 크리미, 저지방은 가볍고 산뜻한 폼을 만든다. 분쇄도는 한 단계 미세하게, 추출 온도는 높은 쪽으로 설정해 크레마와 향을 보강한다. 잔과 추출부 예열은 폼 유지에 도움이 된다

우유거품 밀도 차이 정리 표

모델	우유 시스템	거품 밀도(상/중/하)	질감 특징	라떼아트 적합도
드롱기 마그니피카 에보(라떼크레마)	자동 카라페	중~상	벨벳 질감, 미세 기포	중
드롱기 마그니피카 에보(수동 완드)	수동 스팀	숙련도 의존	마이크로폼 구현 용이	상
필립스 3300 라떼고	LatteGo 자동	하~중	가벼운 포말, 큰 기포	하
필립스 EP1200	수동 스팀	숙련도 의존	조밀·탄력 폼 가능	상

세팅·원두·우유 한눈에 보기

항목	권장값	단위	효과	주의사항
우유 온도	4~6	℃	거품 안정성·작업 여유 증가	상온 방치 후 사용 지양
우유 종류	전지 우유 중심	유형	풍부·크리미 폼 강화	식물성은 폼 안정성 편차
분쇄도	한 단계 미세화	단계	크레마·바디 강화	과도 미세화 시 과추출 위험
추출 온도	높음	설정	향·크레마 선명도 향상	너무 높으면 쓴맛 증가
컵·그룹 예열	충분히 예열	분	온도 유지·폼 지속	추출 직전 온수 린스 권장

청소·관리·소모품 한눈에 보기

모델	일일 세척 소요	주간 관리	세정제 필요	세척 난이도	위생 포인트
마그니피카 에보(라떼크레마)	약 1~3분	카라페 분해 세척	필요	중	우유 라인 린스 후 건조
3300 라떼고	약 0.5~2분	컨테이너 분리 세척	필요	하	흐르는 물 세척·완전 건조
EP1200 수동 완드	약 2~5분	노즐 불림·솔질	필요	상	스팀 퍼지로 잔유 제거

선택 가이드 시나리오별 추천

편의성·청소 우선이면 3300 라떼고, 자동이면서 폼 밀도와 질감을 챙기려면 에보 라떼크레마, 라떼아트와 최상급 마이크로폼을 원하면 EP1200·에보 수동 완드 조합이 유리하다. 초보자는 자동형으로 시작하고, 스팀 완드는 짧은 스트레칭과 즉시 퍼지 습관으로 품질·위생을 함께 잡는 전략이 좋다

 

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